감자 좋아하시나요? 저는 고구마랑 같이 쪄먹으면 그렇게 맛있더라구요. 하지만 이렇게 맛있는 감자에게도 단점이 있었으니.. 바로 탄수화물 덩어리라는 점이죠 ᅲᅲ 그래서 많이 기피하기도 해요. 하지만 알고보면 감자만큼 좋은 식품도 없답니다. 지금부터 감자의 효능과 부작용에 대해서 알아볼게요~
감자 칼로리가 높나요?
네 높아요... 100g당 55kcal입니다. 밥 한공기가 300kcal인걸 감안하면 엄청 높은 편이죠ᅲᅲ 특히나 조리방법에 따라서 칼로리는 천차만별이기 때문에 주의해야하는데요. 찐감자는 90kcal, 구운감자는 120kcal, 튀긴감자는 무려 400kcal라고 합니다. 물론 튀기면 신발도 맛있다는 말이 있지만 너무 자주 먹으면 건강에 좋지 않겠죠?
감자 보관 어떻게 해야하나요?
보관 방법은 크게 두가지로 나눌 수 있어요. 첫번째는 냉장보관이고, 두번째는 실온보관이에요. 먼저 냉장보관시에는 사과 1개와 함께 보관하면 싹이 나는 걸 방지할 수 있고, 신문지에 싸서 냉장고 야채칸에 넣어두면 됩니다. 만약 이미 싹이 났다면 도려내고 드시면 돼요. 그리고 서늘한 곳에 두면 되는데, 햇빛이 들지 않는 그늘진 곳에 두는 게 좋아요. 참고로 감자는 흙 속에서 자라기 때문에 박스째로 사는 경우가 많은데, 이 때 통풍이 되지 않으면 금방 썩는다고 하니 유의하세요!
감자 껍질 먹어도 되나요?
껍질채 먹는건 추천드리지 않아요. 왜냐하면 감자 껍질의 솔라닌이라는 성분이 독성물질이거든요. 소량이라도 먹게 되면 구토, 설사, 식중독 등을 유발할 수 있으니 되도록이면 먹지 않는게 좋습니다.
자는 맛도 좋고 영양가도 풍부해서 많은 사람들이 즐겨먹는 음식 중 하나죠. 하지만 그만큼 조심해야할 점도 많으니깐 항상 신경써서 섭취하시길 바래요~~